Food & Beverage Service Manager

Job title: Food & Beverage Service Manager

Company: Falkensteiner Hotels & Residences


Job description: Food & Beverage Service ManagerFalkensteiner Hotel Maria Prag s.r.o. Opletalova 21
11000 Praha, Česká republika
Tel: 731613628
URL:
Kontaktní osoba: Helena SeidlováHotelPrahaHlavní pracovní poměrAngličtina, Čeština, NěmčinaMS Excel, MS Word, ProtelNástup DohodouPro nově zrekonstruovaný 4hvězdičkový superior boutique hotel v centru Prahy hledáme vhodného kandidáta na pozici Food & Beverage Service Manager.Náplň práceKoordinace všech F&B služeb zajišťovaných kuchyní, obsluhou a obchodním oddělenímPřímo podřízený vedoucímu Monkey BaruAktivní péče o hosty a zodpovědnost jako MODŘízení nákladů; zejména v oblasti využití materiálů a mzdových nákladůŘízení a sledování nákupu; provádění inventurVedení, motivace a zaškolování zaměstnanců a praktikantůDodržování hygienických a kvalitativních standardů, kontrola nabízených jídel a nápojů, stejně jako bufetuPlánovaní a implementace různých speciálních nabídek baru a kuchyněKontrola a udržování F&B středisek v čistotě a pořádkuPříprava nabídek pro F&B střediska ve spolupráci s šéfkuchařem a jejich naceňováníPlánování a implementace zaškolování pro praktikantyDenní kontrola prodejů v pokladně a v hotelovém systémuPlánování personálu a jeho optimálního využití (plány směn a dovolených)PožadujemeDokončené vzdělání v oboru číšník nebo v podobné oblastiVedoucí a manažerské dovednosti; vynikající sociální dovednostiOrganizační dovednosti, vlastní iniciativa a schopnost zvládat velké objemy práceVynikající znalost angličtiny slovem i písmem; další jazyky jsou výhodouZkušenosti s Protelem (PMS) a Point of Sales systémem (Novacom), Microsoft OfficeZkušenost se systémem managementu inventurSilná orientace na hosta a služby; potěšení z interakce s lidmi; teamový hráčPozitivní a aktivní přístupNabízímeAll-inclusive onboarding pro dobrý start v práci, buddy programZdravé a vyvážené zaměstnanecké stravování i ve dnech volna.Multisport karta zdarma nebo příspěvek na penzijní/životní pojištěníIndividuální plánování rozvoje a podpora prostřednictvím interních a externích školení a možností rozvojePříležitosti k vzájemnému poznávání v jiných hotelech společnosti FalkensteinerPříležitosti podílet se na utváření budoucnosti v dynamickém a otevřeném pracovním prostředíAtraktivní lokalita pro sportovní a volnočasové aktivityZvýhodněné ceny pro zaměstnance a jejich rodinu i přátele na ubytování a služby v rámci společnosti FalkensteinerDalší výhody naleznete zde: https://www.falkensteiner.com/en/employer#benefits

Expected salary:

Location: Praha 1

Job date: Fri, 11 Apr 2025 22:56:20 GMT

To help us track our recruitment effort, please indicate in your email/cover letter where (jobsnear.pro) you saw this job posting.Thanks&Good Luck